Pour 6 personnes : 8 oranges             50cl eau             150g sucre             1 gousse de vanille             2 bâtons de cannelle   ...

Pour 10 personnes : 120g farine 50 g sucre 3 œufs 450ml lait ½ écrémé 160g pruneaux beurre sel, thé, rhum ou vanille Tremper les pruneaux 1 h dans le thé Tamiser la farine, ajouter le sucre et une pincée de sel Faire une fontaine, mélanger dedans œufs et lait Mélanger le tout petit à...

Pour 10 personnes : 100g farine 60g + 20 g sucre 50ml + 450 ml lait 1/2écrémé 2 œufs 1 cs vanille liquide ou rhum sel 10 à 20g beurres Blanchir les jaunes avec 60g de sucre         Puis ajouter 50 ml lait Incorporer la farine tamisée Ajouter le reste de lait, une...