Ingrédients :

• 4 cougettes
• 1 cs d'huile d'olive
• 120g de riz cru
• 1 gousse d'ail hachée
• 2 oeufs
• 40g parmesan
• 50g comté râpé
• 20 cl crème fraîche épaisse 15%.

• Basilic ciselé.

Préparation :

• durée de cuisson : 30min
• température de cuisson 200°C ( th 6-7)
• durée de préparation : 40min

Recette :

• Laver et couper les gourgettes en rondelles, faire revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile.
• Ajouter le riz et l'ail quand elles sont tendres. Mélanger, saler et poivrer, cuire à couvert à feu doux pendant 20 minutes (le riz absorbe l'eau de cuisson).
• Battre les oeufs avec la crème, ajouter les fromages et le basilic. Ajouter les courgettes et mélanger.
• Verser le tout dans un plat à gratin. Cuire 30 min à 200°C (th 6-7)