Ingrédients :

• 200mL lait.
• 40g de farine.
• 3 oeufs.
• 150g de chèvre frais.
• 2 courgettes et 2 carottes.
• 1cs d'huile d'olive.
• thym, basilic.

Préparation :

• Durée : 30 à 40 minutes.
• Température : 200°C (thermostat 6-7).

Recette :

• Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
• Laver les légumes, couper les courgettes en rondelles fines, râper les carottes.
• Faire revenir les légumes avec l'huile afin d'avoir moins d'eau.
• Battre les oeufs en omelette, ajouter le chèvre puis la farine, incorporer alors le lait et les herbes. Saler et poivrer. A jouter les légumes.
• Verser dasn un moule à manquer.
• Cuire 30 à 40 min.