Archive des articles

PIPERADE

Ingrédients : 4 oignons 5 tomates 2 gousses d'ail 3 piments longs doux sel et poivre piment d'Espelette 4 oeufs huile d'olive. Préparation : Temps de préparation : 15min temps de cuisson : 25 min Recette : Dans un wok ou grande poêle, mettez l'huile d'olilve à chauffer, puis ajouter...
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BLINIS

Ingrédients : 100g de farine 1 càc de levure 1 pincée de sel 1 gros oeufs lait froid jusqu'à l'obtention d'une pâte semi épaisse (environ 8 cuillères à soupe). Préparation : Temps de préparation : 5min Temps de cuisson : 2 à 3min Recette : Mélanger farine, levure et sel dans un bol, y...
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CRUMBLE COURGETTES ET CHEVRE.

Ingrédients : 4 belles courgettes 150g de fromage de chèvre 1 gros oignon 150g de farine 150g de parmesan 125g de beurre. Préparation : Temps de préparation : 30 min temps de cuisson : 25 min à 210°C (th 7) Recette : Faîtes chauffer un peu d'huile dans un fait-tout. Ajouter l'oignon...
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CRUMBLE POMMES FRAMBOISES

Ingrédients : 5 pommes 100g de framboises 50g beurre 80g de farine 25g de poudre d'amandes 20s de sucre un sachet de sucre vanillé. Préparation : temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 35 minutes. Recette : Préchauffer le four à 200°C Eplucher les pommes, les couper en...
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CHIKEN KORMA

Ingrédients : 800g de blanc de poulet 1 yaourt 1dL de crème fraîche 15% 1 cube bouillon de volaille 2 càs d'huile d'olive 1 oignon 2 à 4 càs de curry. Préparation : temps de préparation + cuisson : 1heure. Recette : Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec l'huile et...
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CAKES DES ÎLES

Ingrédients : 200g de farine 80g de beurre 80g de sucre 4 oeufs 1càc (=cuillère à café) de café soluble 1 càc de vanille liquide 1 càc de canelle 1.5 càc de levure chimique 8 càc de lait 8 càc de rhum 80g de pruneaux 80g d'abricots secs. Préparation : temps de préparation :...
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MINIS CAKES AUX COURGETTES, SAINT MORÊT ET MENTHE

Ingrédients : 1 oeuf 170g de farine 1 sachet de levure 150mL de lait 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 grosse courgette 100g de saint morêt feuilles d'1/2 bouquet de menthe sel, poivre. Préparation : temps de préparation 30 min temps de cuisson : 45 min température de cuisson :...
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TIAN DE COURGETTES

Ingrédients : 4 cougettes 1 cs d'huile d'olive 120g de riz cru 1 gousse d'ail hachée 2 oeufs 40g parmesan 50g comté râpé 20 cl crème fraîche épaisse 15%. Basilic ciselé. Préparation : durée de cuisson : 30min température de cuisson 200°C ( th 6-7) durée de préparation :...
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CLAFOUTIS COURGETTES ET CHEVRE

Ingrédients : 200mL lait. 40g de farine. 3 oeufs. 150g de chèvre frais. 2 courgettes et 2 carottes. 1cs d'huile d'olive. thym, basilic. Préparation : Durée : 30 à 40 minutes. Température : 200°C (thermostat 6-7). Recette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les...
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BISCUIT DE SAVOIE

Ingrédients : 6 jaunes d'oeuf 6 blancs d'oeuf 130g se sucre 150g de maïzena le zest d'un citron Matériel : un fouet un batteur éléctrique Préparation : température du four : 200°C durée : 30 min (les bords du gâteau doivent être dorés). Recette: Battre les jaunes avec 100g de sucre...
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